Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово


Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово


Прошу прощения конечно, кино вроде сымать быстрее, веселее и удобнее. Но у меня затесался десяток фотокреосов, куда их, солить чтоле? Надо потихоньку перемежовывать между фильмами и выкладывать, хули там. Тем более еда познавательная и позитивно вкусная. С элементами нацыонального фольклора и познавательного жанра.

Тут все просто как три копейки советскими. Дело в том, что эту еду так или иначе делали все прагматичные падонки. Во всяком случае я читал про это креативы на многих падонковских ресурсах. Скажу сразу что способов приготовления лап кур, гусей или уток всего два. А вот подспособов наверное около тридцати. Все это выдумано на юге Китая, в основном в провинции Гуандун. Эти сведения я взял не с потолка а конечно же исключительно из своих путешествий и пыток касых поваров на предмет как правильно готовить лапы. Так вот о готовом продукте. Дело в том что я очень часто наблюдал что люди готовят немного неправильно и не совсем верно. Но так как еще пока не готов учить втыкателей потому что самому еще лет пятнадцать учица, то просто расскажу об одном способе, как готовлю я, а потом как нить и о другом но лучше на киноэкране и с выпивкой. Зуп даю.

Так вот. Первое, лапы должны быть белыми, свежими, без желтизны и прочей хуйни. Если они в шкуре, то сымать ее надо просто опустив лапы в горячую воду на пять а то и семь минут. Но у нас их продают уже очищенными и это прекрасно. Второе, готовые лапы должны быть мягкие и очень мягкие. То есть просто должны разваливаться в руках. И конечно же кожа должна полностью быть пропитана соусом. Это аксиома и не приложное правило. Потому что если лапы будут хоть немного жосткими и сухими, все, еду можно выкидывать с балкона нахуй или соседям на дверь.

Вообщем не будем распускать сопли, давайте пизданем синьки и быстро приготовим это вкуснейшее блюдо повседневной жизни.

 

Так вот значит приготовим лапы куриц, свежий чили, имбирь и чеснок, чуть зеленого лука, крахмал и арахисовое масло, киккоман, устричный соус, чернобобовую бабушку и немного патового сахару нахуй

В кастрюлю льем масло, когда оно раскалица, с размаху кидаем лапы в кастрюлю так, чтобы масло разбрызгалось по всей кухне. Обжариваем до отслаивания кожи от костей. Вынимаем.

А потом нагреваем еще немного масла, закидываем чеснок, имбирь и чили, ну и соответственно лапы

Перемешиваем и сразу же соевый, устричный, чернобобовую бабушку и сахар.

Доливаем до середины лап воды и томим минут тридцать

Потом лук, жутко перемешиваем и уменьшаем огонь наполовину и еще минут десять

И вот когда лапы приобретут темный цвет, заметный аромат, выключаем огонь и добавляем немного крахмала разведенного водой впесту

Готово, посыпаем свежим луком и подаем чуть остывшими а лучше через полчаса.

Стоимость кастрюли этой еды сто рублей, запах и вкус потрясающий, понимаю что кто то этого не ест, но поверьте что это простая, недорогая и неимоверно вкусная закуска. Могу зуп дать на что хотите.


Источник: http://www.ykasova.com/kuhnya/648-tomnye-kurinye-lapy-imenno-po-kitayski-iz-cikla-poznavatelnaya-kulinariya-nacionalnogo-zhanra


Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Куриные лапки по-китайски рецепт пошагово

Еще рецепты: