Сливочный соус с грецким орехом рецепт


Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт


Категории: , ,

Соус из грецких орехов

      Этот соус из грецких орехов, по рецепту , настолько просто готовить , что и соусом то трудно назвать. Хотя, я сказала бы, что это очень по-итальянски, просто, но гениально, чего никогда не понять французам. Немного этой ореховой пасты смешать с теплыми сливками и у Вас божественный соус к курице или свинине, или добавить ложку этого орехового чуда в обычную заправку к салату, к рыбе, мясу, пасте... Способы использования этой итальянской пасты из грецких орехов бесчисленны.

Соус из грецких орехов

300 мл

Ингридиенты

  • 500 грамм грецких орехов
  • 1 зубок чеснока, очистить
  • 3 ст.л. оливкового масла
Время приготовления: 20 минут

1) Разогреть духовку до 180ᵒС.

Соус из грецких орехов

2) Орехи выложить на противень в один слой, поставить в разогретую духовку и печь около 8-10 минут. Пока не потрескается шелуха.

Соус из грецких орехов

3) Вынуть орехи, оставить на 1-2 минуты немного остыть, и выложить часть орехов на половину кухонного полотенца, а другой половиной накрыть. Хорошенько потереть орехи. Шелуха должна отходить во время трения.

Соус из грецких орехов

Возможно, что часть шелухи все-таки останется на орехах. Не беда, главное, чтобы большая часть ушла. Проделать то же с остальной частью орехов.

5) Поместить очищенные орехи и чеснок в чашу блендера и измельчить до однородности, продолжая взбивать влить оливковое масло, чтобы получился пастообразный соус.

Соус из грецких орехов

6) Переложить соус в стерильную банку, сверху влить еще немного оливкового масла, это предотвратит окисление и хранить в холодильнике до 2-х месяцев.

Соус из грецких орехов

Использовать по назначению.

Соус из грецких орехов

Вкусных Вам блюд!

Соус из грецких орехов

Смотри также

1 Октября 2013

Макароны пене с насыщенным вкусом грецких орехов, с помидорами и ароматными травами, по рецепту итальянского кулинара Джорджио Локателли.

29 Сентября 2013

Книга о итальянской кухне написанная с неудержимой страстью и сильной любовью известным итальянским кулинаром Джорджио Локателли.

29 Сентября 2013

Страстный кулинар родом из Италии, живущий и творящий в Англии, боготворящий итальянскую кухню настолько, что это заразно!


Источник: http://picantecooking.com/ru/recipes/sousy/sous-iz-gretskikh-orekhov/


Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Сливочный соус с грецким орехом рецепт

Еще рецепты: