Рецепт блюда марийской национальной кухни


Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни


Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для куриной голени в слоеном тесте на 6 порций :

Рецепт приготовления куриной голени в слоеном тесте по шагам

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 1-го шага

Куриная голень в слоеном тесте послужит отличным блюдом не только для повседневного, но и праздничного стола. Казалось бы привычные ингредиенты, но в необычном исполнении. Такое самостоятельное блюдо объединяет в себе курицу с гарниром. Таким интересным рецептом можно порадовать всю семью и своих гостей. Все готовится просто и получается вкусно и сытно. Для приготовления потребуется куриные голени посолить, по желанию добавить специи и обжарить до золотистой корочки в небольшом количестве масла, до готовности. После чего переложить на тарелку и дать остыть.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 2-го шага

Среднюю луковицу очистить, промыть в воде, произвольно нарезать (не слишком крупно), обжарить на масле до появления золотистого цвета.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 3-го шага

Смешать обжаренный лук с картофельным пюре.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 4-го шага

Натереть на крупной терке сыр.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 5-го шага

Перемешать с картофельным пюре (на молоке) и луком. Кстати в качестве начинки можно использовать обжаренные грибы с луком, тоже очень вкусно получается. А можно сделать проще, натереть отварной картофель на крупной терке вместе с сыром, как вариант. На свой вкус.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 6-го шага

Я использовала покупное дрожжевое слоеное тесто. Брать можно бездрожжевое, но опять же зависит от вкусовых предпочтений каждого. С дрожжевым тестом получится более пышная выпечка. Многие также используют для приготовления такого вида блюда пресное тесто. В любом случае получается очень вкусно.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 7-го шага

Пласт теста слегка раскатать на присыпанном мукой столе и нарезать на 6 частей. Если раскатали пласт чуть тоньше, то положите на серединку небольшой квадратик или кружок из такого же теста (из обрезков). Но у меня в этом необходимости не было.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 8-го шага

Из картофельного пюре сформировать шарики и выложить на середину каждого квадратика.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 9-го шага

Голени выложить сверху на середину начинки.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 10-го шага

Аккуратно соединить края теста, слегка подтянуть кверху и обмять, придавая форму похожую на мешочек. Голени в слоеном тесте выложить на противень застеленный пергаментом оставляя расстояние между ними, так как это дрожжевое тесто, и оно будет увеличиваться в объеме. Если выпечка будет находиться слишком близко друг к другу, все попросту слипнется.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 11-го шага

Смазать поверхность взбитым яйцом. Духовую печь разогреть до 180 градусов и выпекать до готовности. Примерно 30 минут. В зависимости от духовой печи.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото 12-го шага

Куриная голень в слоеном тесте готова! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Голень куриная

226

167

0

2404

Дрожжевое слоеное тесто

31

107

182

1810

Картофельное пюре

9

15

51

371

Лук репчатый

1

0

6

31

Сыр

21

21

0

280

Куриное яйцо

3

2

0

31

всего в блюде:

291

312

239

4927

всего в 1 порции:

49

52

40

821

всего в 100 граммах:

13

14

11

221

автор рецепта:

дата публикации: 13.10.2015

просмотров: 12716

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий


Источник: http://findfood.ru/recept/kurinaya-golen-v-sloenom-teste


Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Рецепт блюда марийской национальной кухни

Еще рецепты: